Zwarte komijnolie ( Nigella sativa ) bevat weinig tot geen omega-3-vetzuren . Het wordt niet beschouwd als een belangrijke bron van omega-3 in de voeding.
Vetzurensamenstelling van zwarte komijnolie
Zwarte komijnolie bestaat hoofdzakelijk uit andere soorten vetzuren.
Belangrijkste vetzuren in zwarte komijnolie
-
Omega-6 (linolzuur) – het dominante vetzuur
-
Omega-9 (oliezuur) – aanwezig in matige hoeveelheden
-
Verzadigde vetzuren – aanwezig in kleinere hoeveelheden
Omega-3-vetzuren (zoals ALA, EPA of DHA) zijn ofwel:
-
Slechts in sporenhoeveelheden aanwezig, of
-
Qua voedingswaarde niet relevant in vergelijking met bekende omega-3-bronnen.
Daarom moet je niet vertrouwen op zwarte komijnolie om in de behoefte aan omega-3 te voorzien.
Waarom zwarte komijnolie vaak wordt verward met omega-3-vetzuren
De verwarring ontstaat meestal doordat:
-
Zwarte komijnolie is een "gezonde plantaardige olie".
-
Het wordt vaak genoemd in combinatie met oliën zoals lijnzaadolie of visolie.
-
Het bevat onverzadigde vetten (waarvan mensen soms denken dat het omega-3 betekent).
Onverzadigd vet betekent echter niet automatisch omega-3 . Omega-6 en omega-9 zijn ook onverzadigde vetten, en deze komen het meest voor in zwarte komijnolie.
Vergelijking met echte omega-3-bronnen
Als je doel is om omega-3-vetzuren binnen te krijgen, zijn de volgende oliën geschikter:
Plantaardige omega-3-bronnen
-
Lijnzaadolie (rijk aan ALA)
-
Chiazaadolie
-
Perilla-olie
Mariene omega-3-bronnen
-
Visolie (EPA & DHA)
-
Algenolie (plantaardig alternatief voor EPA en DHA)
Zwarte komijnolie kan deze oliën niet vervangen wat betreft de bijdrage aan omega-3-vetzuren.
Kan zwarte komijnolie samen met omega-3-vetzuren worden gebruikt?
Ja. Veel mensen gebruiken zwarte komijnolie in combinatie met een omega-3-bron.
Vanuit een voedingsperspectief:
-
Omega-3-oliën leveren omega-3-vetzuren.
-
Zwarte komijnolie levert omega-6 en omega-9 vetzuren.
Deze combinatie vergroot de diversiteit aan vetzuren , maar elke olie vervult een andere rol.
Belangrijkste conclusies
-
Zwarte komijnolie is geen bron van omega-3.
-
Het bevat voornamelijk omega-6 en omega-9.
-
Het mag niet worden gebruikt om aan de omega-3-behoefte te voldoen.
-
Het kan gecombineerd worden met omega-3-vetzuren als onderdeel van een gevarieerd dieet.


Deel:
Kun je zwarte komijnolie en olijfolie samen gebruiken?
Is zwarte komijnolie hetzelfde als zwarte zaadolie?