Enthält Schwarzkümmelöl Omega-3-Fettsäuren?

Schwarzkümmelöl ( Nigella sativa ) enthält wenig bis gar keine Omega-3-Fettsäuren . Es gilt daher nicht als nennenswerte Omega-3-Quelle in der Ernährung.

Fettsäurezusammensetzung von Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl besteht hauptsächlich aus anderen Fettsäuren.

Hauptfettsäuren im Schwarzkümmelöl

Omega-6 (Linolsäure) – die dominierende Fettsäure
Omega-9 (Ölsäure) – in moderaten Mengen vorhanden
Gesättigte Fettsäuren – in geringeren Mengen vorhanden

Omega-3-Fettsäuren (wie ALA, EPA oder DHA) sind entweder:

nur in Spuren vorhanden oder
Im Vergleich zu bekannten Omega-3-Quellen ist sie ernährungsphysiologisch nicht relevant.

Aus diesem Grund sollte man sich nicht darauf verlassen, dass Schwarzkümmelöl den Bedarf an Omega-3-Fettsäuren deckt.

Warum Schwarzkümmelöl oft mit Omega-3-Ölen verwechselt wird

Die Verwirrung rührt meist daher, dass:

Schwarzkümmelöl ist ein „gesundes Pflanzenöl“.
Es wird oft zusammen mit Ölen wie Leinöl oder Fischöl erwähnt.
Es enthält ungesättigte Fettsäuren (von denen manche fälschlicherweise annehmen, dass sie Omega-3-Fettsäuren bedeuten).

Ungesättigte Fettsäuren bedeuten jedoch nicht automatisch Omega-3-Fettsäuren . Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren sind ebenfalls ungesättigte Fettsäuren und dominieren im Schwarzkümmelöl.

Vergleich mit echten Omega-3-Quellen

Wenn Ihr Ziel die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren ist, sind die folgenden Öle besser geeignet:

Pflanzliche Omega-3-Quellen

Leinsamenöl (reich an ALA)
Chiasamenöl
Perillaöl

Marine Omega-3-Quellen

Fischöl (EPA & DHA)
Algenöl (pflanzliche Alternative zu EPA und DHA)

Schwarzkümmelöl kann diese Öle hinsichtlich des Omega-3-Gehalts nicht ersetzen.

Kann Schwarzkümmelöl zusammen mit Omega-3-Ölen verwendet werden?

Ja. Viele Menschen verwenden Schwarzkümmelöl zusammen mit einer Omega-3-Quelle.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht:

Omega-3-Öle liefern Omega-3-Fettsäuren.
Schwarzkümmelöl liefert Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.

Diese Kombination erhöht die Fettsäurevielfalt , wobei jedes Öl eine andere Rolle erfüllt.

Wichtigste Erkenntnisse

Schwarzkümmelöl ist keine Omega-3-Quelle.
Es enthält hauptsächlich Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.
Es sollte nicht zur Deckung des Omega-3-Bedarfs verwendet werden.
Es kann im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung mit Omega-3-Ölen kombiniert werden.

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