هل يحتوي زيت الحبة السوداء على أوميغا 3؟

يحتوي زيت الحبة السوداء (Nigella sativa) على كميات ضئيلة أو معدومة من أحماض أوميغا-3 الدهنية. ولا يُعد مصدرًا مهمًا لأوميغا-3 في النظام الغذائي.

التركيب الحمضي الدهني لزيت الحبة السوداء

يتكون زيت الحبة السوداء في المقام الأول من أنواع أخرى من الأحماض الدهنية.

الأحماض الدهنية الرئيسية الموجودة في زيت الحبة السوداء

أوميغا-6 (حمض اللينوليك) – هو الحمض الدهني السائد
أوميغا-9 (حمض الأوليك) – موجود بكميات معتدلة
الأحماض الدهنية المشبعة – موجودة بكميات أقل

أحماض أوميغا-3 الدهنية (مثل ALA أو EPA أو DHA) إما أن تكون:

موجودة فقط في شكل آثار ضئيلة، أو
غير ذات أهمية غذائية مقارنة بمصادر أوميغا-3 المعروفة

وبناءً على ذلك، لا ينبغي الاعتماد على زيت الحبة السوداء لتلبية احتياجات الجسم من أوميغا-3.

لماذا يُخلط غالبًا بين زيت الحبة السوداء وزيوت أوميغا-3

ينبع هذا الخلط عادةً من حقيقة أن:

زيت الحبة السوداء "زيت نباتي صحي"
يُذكر غالبًا إلى جانب زيوت مثل زيت بذور الكتان أو زيت السمك
يحتوي على دهون غير مشبعة (وهو ما يظن البعض أحيانًا أنه يعني أوميغا-3)

ومع ذلك، فإن الدهون غير المشبعة لا تعني تلقائيًا أوميغا-3. فأحماض أوميغا-6 وأوميغا-9 هي أيضًا دهون غير مشبعة، وهي التي تهيمن على زيت الحبة السوداء.